Page 11 - LOUŽNICKÝ ZPRAVODAJ 45/2015
P. 11
RADY BABKY KOŘENÁŘKY
MÁK
Mák je základ české kuchyně, lze jej zpracovávat i jinak, než jen do makových buchet, které dle tradičních
staročeských receptur mají zdraví doslova za mák.
Jeho vápníková nálož je přímo úchvatná. Vezmeme-li, že na
svých 100 g ukrývá rovných 1400 mg vápníku, při doporučené
denní dávce 10 mg na 1 kg tělesné hmotnosti, jedná se o pravou
nefalšovanou vápníkovou kapsli, patentovanou přírodou. Vápník
jde ruku v ruce s hořčíkem, mák obsahuje také vitamín E,
přezdívaný také vitamínem života a zároveň platící za velmi silný
antioxidant, výhodně doplňuje semínko a umocňuje jeho
jedinečné vlastnosti. Vápníku je také třeba fosfor, i ten zde
najdeme, stejně jako důležité železo, které vžene červeň našim
tvářím.
Svým jedinečným složením a zajímavým množstvím omega 3 a 6
NMK působí jako stabilizátor imunity, pomáhá předcházet
zánětům a rovněž se vyznačuje pozitivním vlivem na naše
nehty, vlasy, kůži, pleť. Ne nadarmo se makový olej řadí mezi ty nejkvalitnější oleje, které lze ve studené
kuchyni použít. Svým složením se blíží oleji lněnému a konopnému.
Na mák si dají pozor alergici a ti, jejichž žlučník je poněkud slabší. Rovněž pamatujme na to, že mák
platí za dobrý projímavý prostředek. To se může pro změnu hodit těm, které trápí zácpa.
Účinky máku: zdroj síly a energie, prevence osteoporózy, zlepšuje paměť, prevence karcinomu prsu,
působí jako prevence zubního kazu, brání stresu a zklidňuje, tlumí bolesti hlavy, uvolňuje svalové
křeče, přispívá klidnému spánku, přispívá k léčení respiračních onemocnění, prosívá silným kostem
a výživě vlasů a nehtů, makový olej je vhodný na ekzémy, záněty a výrazně pomůže i s lupenkou,
hydratuje a zjemňuje pokožku
Makové mléko
mák cca 100g necháme louhovat přibližně 4 -8 hodiny ve 1000ml vody, občas promícháme a
následně rozmixujeme do jemné konzistence a následně přecedíme (nápoj má mléčnou barvu).
Můžeme dochutit medem nebo rozmixovat s banánem. Pijeme hned čerstvě připravené makové
mléko a pokud možno déle je neskladujeme. Makové mléko je zásadotvorné a působí proti
překyselení organismu. Může též sloužit jako náhrada kravského mléka.
Makové mléko je velice dobře stravitelné i pro osoby, které mají jinak problémy trávit samotný
mák. Je výborný pro ženy v menopauze, v těhotenství, při kojení, u dospívajících dětí.
Makový olej
Olej se lisuje ze semen, je bohatý na nenasycené mastné kyseliny linoleovou a linolenovou, organicky
vázané minerály a vitamin E. Vyživuje a chrání pokožku, je vhodný nejen na pleť normální až suchou se
sklonem k praskání, ale i pleť ekzematickou a zánětlivou. Pokožku účinně regeneruje, dodává jí
esenciální mastné kyseliny, hydratuje a zanechává ji hebkou a vláčnou. Díky jemnému makovému
aroma působí zklidňujícím účinkem, takže je vhodný do masážních směsí při napětí v oblasti šíje a
hlavy, přepracování, stresu a do masážních směsí pro děti.
Jemnou masáží vtírejte do pokožky místo pleťového mléka nebo krému. Jako součást zdravé výživy
užívejte několik lžiček denně.
Makový olej má vysoký obsah polynenasycených tuků a vysoký obsah omega-6 mastných kyselin.
Obsahuje vitamin E a až 62 % kyseliny linolové, která přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v
krvi. Pro tento účinek se doporučuje dávka nejméně 10 g kyseliny linolové denně. Průměrné výživové hodnoty ve
100 g: Energie: 3700 kJ / 900 kcal; Tuky 100 g, z toho Nasycené mastné kyseliny: 13,5 g, Mononenasycené:
olejová 19,7 g, Polynenasycené: linolová (omega-6) 62 g, Vitamin E: 11,4 mg, Bílkoviny: 0 g, Sacharidy: 0 g, Soli:
0 g.
11
MÁK
Mák je základ české kuchyně, lze jej zpracovávat i jinak, než jen do makových buchet, které dle tradičních
staročeských receptur mají zdraví doslova za mák.
Jeho vápníková nálož je přímo úchvatná. Vezmeme-li, že na
svých 100 g ukrývá rovných 1400 mg vápníku, při doporučené
denní dávce 10 mg na 1 kg tělesné hmotnosti, jedná se o pravou
nefalšovanou vápníkovou kapsli, patentovanou přírodou. Vápník
jde ruku v ruce s hořčíkem, mák obsahuje také vitamín E,
přezdívaný také vitamínem života a zároveň platící za velmi silný
antioxidant, výhodně doplňuje semínko a umocňuje jeho
jedinečné vlastnosti. Vápníku je také třeba fosfor, i ten zde
najdeme, stejně jako důležité železo, které vžene červeň našim
tvářím.
Svým jedinečným složením a zajímavým množstvím omega 3 a 6
NMK působí jako stabilizátor imunity, pomáhá předcházet
zánětům a rovněž se vyznačuje pozitivním vlivem na naše
nehty, vlasy, kůži, pleť. Ne nadarmo se makový olej řadí mezi ty nejkvalitnější oleje, které lze ve studené
kuchyni použít. Svým složením se blíží oleji lněnému a konopnému.
Na mák si dají pozor alergici a ti, jejichž žlučník je poněkud slabší. Rovněž pamatujme na to, že mák
platí za dobrý projímavý prostředek. To se může pro změnu hodit těm, které trápí zácpa.
Účinky máku: zdroj síly a energie, prevence osteoporózy, zlepšuje paměť, prevence karcinomu prsu,
působí jako prevence zubního kazu, brání stresu a zklidňuje, tlumí bolesti hlavy, uvolňuje svalové
křeče, přispívá klidnému spánku, přispívá k léčení respiračních onemocnění, prosívá silným kostem
a výživě vlasů a nehtů, makový olej je vhodný na ekzémy, záněty a výrazně pomůže i s lupenkou,
hydratuje a zjemňuje pokožku
Makové mléko
mák cca 100g necháme louhovat přibližně 4 -8 hodiny ve 1000ml vody, občas promícháme a
následně rozmixujeme do jemné konzistence a následně přecedíme (nápoj má mléčnou barvu).
Můžeme dochutit medem nebo rozmixovat s banánem. Pijeme hned čerstvě připravené makové
mléko a pokud možno déle je neskladujeme. Makové mléko je zásadotvorné a působí proti
překyselení organismu. Může též sloužit jako náhrada kravského mléka.
Makové mléko je velice dobře stravitelné i pro osoby, které mají jinak problémy trávit samotný
mák. Je výborný pro ženy v menopauze, v těhotenství, při kojení, u dospívajících dětí.
Makový olej
Olej se lisuje ze semen, je bohatý na nenasycené mastné kyseliny linoleovou a linolenovou, organicky
vázané minerály a vitamin E. Vyživuje a chrání pokožku, je vhodný nejen na pleť normální až suchou se
sklonem k praskání, ale i pleť ekzematickou a zánětlivou. Pokožku účinně regeneruje, dodává jí
esenciální mastné kyseliny, hydratuje a zanechává ji hebkou a vláčnou. Díky jemnému makovému
aroma působí zklidňujícím účinkem, takže je vhodný do masážních směsí při napětí v oblasti šíje a
hlavy, přepracování, stresu a do masážních směsí pro děti.
Jemnou masáží vtírejte do pokožky místo pleťového mléka nebo krému. Jako součást zdravé výživy
užívejte několik lžiček denně.
Makový olej má vysoký obsah polynenasycených tuků a vysoký obsah omega-6 mastných kyselin.
Obsahuje vitamin E a až 62 % kyseliny linolové, která přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v
krvi. Pro tento účinek se doporučuje dávka nejméně 10 g kyseliny linolové denně. Průměrné výživové hodnoty ve
100 g: Energie: 3700 kJ / 900 kcal; Tuky 100 g, z toho Nasycené mastné kyseliny: 13,5 g, Mononenasycené:
olejová 19,7 g, Polynenasycené: linolová (omega-6) 62 g, Vitamin E: 11,4 mg, Bílkoviny: 0 g, Sacharidy: 0 g, Soli:
0 g.
11
